定中街襄阳牛肉面
@有调App:
面中是放了碱的,所以吃起来十分劲道、耐煮;汤是麻辣的牛油汤,非常的香。再搭配一些香菜、牛肉,吃起来一辣二麻三鲜。
大包的牛油包还有大块的牛肉,浓浓的一碗,感觉很像是吃红油火锅时煮的面,但油和辣味要轻一些。
仙力河南羊肉烩面
@有调App:
羊肉烩面最特别的地方在于汤,是用羊肉和羊骨煲出来的,比较浓郁,白白的犹如牛乳一样,十分的鲜美。还有烩面的面比较宽,边缘处相对较薄,呈现波浪状。
满满的羊汤味,很鲜美,面也非常劲道、爽滑,虽然已经给配了羊肉粒、胡萝卜粒等配料,但吃的时候还是建议自己加一些香菜、鹌鹑蛋、青菜等配菜,更有种在当地吃的感觉。
凤鸣岐香臊子面
@有调App:
臊子面最重要的灵魂是臊子汤,酸、辣、鲜是它的特点,里面料也很多,肥瘦相间的肉臊子、木耳丁、胡萝卜丁、豆腐丁等十分丰富。
凤鸣岐香臊子面基本还原了正宗岐山臊子面的做法,臊子肉包、酸辣酱包、菜料包一样不少。薄薄爽滑的面加上一碗酸辣可口的汤,满屋子都飘着香味。
西域情臊子面
@艾格吃饱了:
浇上油泼辣子,再倒入喷香的食醋,又辣又酸好开胃,连汤都能喝完。
金刚山朝鲜冷面
@艾格吃饱了:
用的是荞麦面,有种不同于小麦面条的韧劲,酸酸甜甜的汤水,加上冰凉的荞麦面,宛如置身朝鲜馆子。
牛大坊兰州牛肉面
@有调App:
萝卜、香菜蒜苗、辣子、牛肉清汤一样不少,面条劲道、颜色亮黄,和在面馆吃基本无异,汤咸淡正好,有浓郁的牛肉香味和香菜蒜苗的清香,吃一口面配一口汤,很满足。